Puré de berenjenas asadas

Puré de berenjenas asadas

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Las berenjenas se asan lentamente a la llama hasta que su piel queda carbonizada y la pulpa, interiormente tierna, absorbe un delicioso y característico sabor ahumado.Luego, esta pulpa se mezcla con el toque cítrico del limón, la profundidad del ajo y pasta de sésamo, creando una textura untuosa y sedosa.

Descubrí otra dimensión en el sabor de la berenjena.

Ingredientes: berenjenas, aceite de girasol, pasta de maní, pasta de sésamo, jugo de limón, ajo deshidratado.

Origen: Mendoza.

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