Este escabeche es un tributo a la tradición cordobesa. Lo elaboramos conservando el sabor característico y la textura inigualable de la carne que llega desde Quilino, la reconocida capital del chivito en la provincia de Córdoba.
La carne de cabrito, magra y tierna, se combina con las mejores verduras y especias de la región, resultando en un exquisito escabeche de sabor profundo y auténtica identidad.
Ingrediente: Carne de chivito, cebolla, zanahoria, vinagre de alcohol, aceite de girasol, aji molido, sal.
Origen: Corrientes.
