Existen recetas que no se escriben, se heredan. Nuestras berenjenas en escabeche son un tributo a ese conocimiento que pasa de manos en manos en los pueblos de Mendoza. Elaboradas de forma totalmente artesanal, cada frasco encierra el equilibrio justo entre la nobleza de la hortaliza fresca, el laurel, la pimienta y ese toque de vinagre que despierta los sentidos.
Seleccionamos berenjenas de pequeños productores cuyanos, asegurando que lleguen a la mesa con la textura firme y el sabor genuino que solo el tiempo y el trabajo manual pueden lograr. En la velocidad de la ciudad, este escabeche es una invitación a frenar: es el orgullo de compartir algo bien hecho, un producto honesto que valida tu esfuerzo y te conecta con la esencia de nuestras raíces.
No es solo un acompañamiento; es el sabor de la familia, de los amigos y de la identidad argentina que mantenemos viva en cada rincón del país
La Previa del Asado: El compañero inseparable de un buen vino malbec y un pan recién horneado mientras se espera el fuego.
Picadas con Historia: Combinalas con quesos regionales y embutidos artesanales para recrear la mesa del domingo en el pueblo.
Toque de Autor: Ideales para realzar sándwiches gourmet, ensaladas rústicas o como guarnición de carnes frías.
Origen: Mendoza, Argentina.
Elaboración: 100% Artesanal, sin conservantes artificiales ni aditivos químicos.
Ingredientes: Berenjenas seleccionadas, aceite, vinagre, especias naturales (laurel, ají molido, pimienta).
Presentación: Frasco de vidrio para garantizar la frescura y calidad del escabeche.
Atributos: Producto apto para vegetarianos y veganos. Sabor intenso y equilibrado.
