Nacido en el corazón de Maipú, Mendoza, el Terroir Cruz de Piedra es un homenaje a la historia agrícola de nuestra tierra. Proviene de un terruño muy especial custodiado por 900 olivos centenarios certificados orgánicos, cuyas raíces profundas absorben la esencia pura del suelo mendocino.
Elaborado por Olivícola Laur a partir de una armoniosa combinación de variedades Arauco, Arbequina y Frantoio, este virgen extra reúne lo mejor de cada una: la estructura de la Arauco, la suavidad de la Arbequina y la elegancia aromática de la Frantoio. Un aceite equilibrado, ligero y de delicada complejidad.
Vista: Color amarillo verdoso intenso y limpio.
Aroma: Frutado vegetal de aceituna verde, donde destacan intensos aromas a manzana, plátano y recuerdos dulces de campo.
Boca: Presenta una textura ligera y amable. En el paladar predominan las notas verdes a hierba recién cortada, acompañadas por un picante y un amargo de presencia marcada pero armónica, delicado al andar.
Por su sutileza y nobleza orgánica, resulta extraordinario para realzar preparaciones sin solapar sus sabores:
Entradas y Tostadas: Ideal para verter sobre pan fresco o tostado, con un toque de sal marina.
Platos Livianos: Perfecto para ensaladas de hojas verdes, pescados blancos, vegetales al vapor o quesos suaves e intermedios.
Uso en Crudo: Su certificación orgánica y frescura lo convierten en un excelente aliado para terminar platos de pasta, sopas frías (como gazpachos) y risottos.
Varietal: Blend de Arauco, Arbequina y Frantoio
Origen: Finca Cruz de Piedra, Maipú, Mendoza, Argentina (Olivos centenarios protegidos, certificados orgánicos)
Productor: Olivícola Laur
Extracción: Sistema continuo de extracción centrífuga
Acidez Total: Menor a 0,5%
Presentaciones disponibles: 500 ml
